Statistika našeho portálu

  • 93 906 Akcí v kalendáři
  • 5 384 Ubytovacích zařízení
  • 24 185 Míst a památek

Život je sladký "Cukráři jedou, perníky vezou" - Plzeň

01.02.2019 - 18.08.2019 Plzeň-město

Prostřednictvím unikátních předmětů ze soukromé sbírky autora a sbírek Národopisného muzea Plzeňska představí výstava historickou cestu cukrářství z privátních kuchyní šlechtických měšťanských domácností do profesionálních cukrářských dílen. Představeny budou také okrajové fenomény jako perníkářství a zmrzlinářství. Výstava bude doplněna nejrůznějšími cukrářskými výrobky a artefakty, vztahující se k jednotlivým cukrárnám a cukrářským závodům v městě Plzni.

Adresa a kontaktní informace

Adresa:
Národopisné muzeum Plzeňska
Oblast
Jihozápad
Kraj
Plzeňský kraj
Okres
Plzeň-město

Fotogalerie k článku

Výstava Život je sladký "Cukráři jedou, perníky vezou" je unikátním projektem národopisného oddělení Západočeského muzea v Plzni a soukromého sběratele, vyučeného cukráře a nadšeného milovníka cukrářského řemesla p. Vladimíra Milta. V současné době se jedná o první výstavu, věnující se historii cukrářského řemesla v Plzni a na Plzeňsku.

 

Podkladem pro její zpracování se staly vzpomínky plzeňských cukrářů a cukrářek, hostů a zákazníků někdejších cukrářských provozů a dalších pamětníků. Výstava tak návštěvníkům nabízí pohled na cukrářské řemeslo na Plzeňsku takříkajíc "zevnitř", což dokládá rovněž profesní zaměření jejího autora. Díky dlouholeté sběratelské práci a znalosti prostředí se Vladimíru Miltovi podařilo shromáždit v ucelené podobě cenné doklady nejen z podnikových archivů, ale také z rodinných archivů či pozůstalostí, které doposud nebyly veřejně prezentovány.

 

Výstava pojednává o historických okolnostech vzniku cukrářství jako samostatného řemesla, které se postupně vydělilo ze společného cechu perníkářů, kobližníků, koláčníků či mandoletářů. Nemalá pozornost bude na výstavě věnována právě perníkářům, jejichž řemeslo do počátku 20. století téměř zaniklo a jejichž produkty byly postupně vytlačeny z trhu výrobky cukrářskými. Pestrá a bohatá ikonografie perníkářských forem bude na výstavě přiblížena prostřednictvím vybraných předmětů ze sbírek Národopisného muzea Plzeňska.

 

Významná část výstavy bude věnována také cukrárnám v Plzni a na širším Plzeňsku. K těm nejvýznamnějším patřila cukrárna Arnošťa Šandy, cukrárna Vicovský, či cukrárna Corso. Bez povšimnutí nezůstanou ani významné plzeňské výrobny, ke kterým se svého času řadil provoz v podniku Škoda – Gastro, či výrobny národního podniku Restaurace a jídelny (tzv. "Ráj). Návštěvníci budou moci shlédnout zařízení rekonstruované cukrářské dílny z 30. let 20. století a seznámí se mnohými dobovými cukrářskými recepty.

Mapa

Další akce v okolí

Víkend otevřených ateliérů "Plzeň t…

26.09.2020 - 27.09.2020
Plzeň

O prodlouženém víkendu 26. a 27. září 2020 proběhne už 5. ročník tohoto svátku tvořivosti v Plzni a okolí. Široké…

Plzeňský Festival polévky - Plzeň

27.09.2020 - 27.09.2020
Plzeň

Třináctý ročník plzeňského Festivalu polévky provoní centrum Plzně.

Street food festival Chotěšov

22.08.2020 - 22.08.2020
Chotěšov

Sraz milovníků street foodových specialit delikátních chutí celého světa - tentokrát ve znamení zmrzliny a prosecca.

Spolektiv - Gulášek Kdyně

22.08.2020 - 22.08.2020
park Muzea příhraničí

Malý přátelský festival věnovaný 35. výročí založení Rýzmberského hradního Guláše, který byl v souvislosti s…

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

Kategorie

pátek 14. srpen

Dnes má svátek Alan

Aktuálně z Atlasu Česka

Předpověď počasí pro ČR

Počasí v České republice dnes
Počasí v České republice zítra
Počasí v České republice pozítří
Počasí v České republice popozítří

Na Atlase Česka dále najdete