Statistika našeho portálu

  • 89 985 Akcí v kalendáři
  • 5 378 Ubytovacích zařízení
  • 24 168 Míst a památek

Život je sladký "Cukráři jedou, perníky vezou" - Plzeň

01.02.2019 - 18.08.2019 Plzeň-město

Prostřednictvím unikátních předmětů ze soukromé sbírky autora a sbírek Národopisného muzea Plzeňska představí výstava historickou cestu cukrářství z privátních kuchyní šlechtických měšťanských domácností do profesionálních cukrářských dílen. Představeny budou také okrajové fenomény jako perníkářství a zmrzlinářství. Výstava bude doplněna nejrůznějšími cukrářskými výrobky a artefakty, vztahující se k jednotlivým cukrárnám a cukrářským závodům v městě Plzni.

Adresa a kontaktní informace

Adresa:
Národopisné muzeum Plzeňska
Oblast
Jihozápad
Kraj
Plzeňský kraj
Okres
Plzeň-město

Fotogalerie k článku

Výstava Život je sladký "Cukráři jedou, perníky vezou" je unikátním projektem národopisného oddělení Západočeského muzea v Plzni a soukromého sběratele, vyučeného cukráře a nadšeného milovníka cukrářského řemesla p. Vladimíra Milta. V současné době se jedná o první výstavu, věnující se historii cukrářského řemesla v Plzni a na Plzeňsku.

 

Podkladem pro její zpracování se staly vzpomínky plzeňských cukrářů a cukrářek, hostů a zákazníků někdejších cukrářských provozů a dalších pamětníků. Výstava tak návštěvníkům nabízí pohled na cukrářské řemeslo na Plzeňsku takříkajíc "zevnitř", což dokládá rovněž profesní zaměření jejího autora. Díky dlouholeté sběratelské práci a znalosti prostředí se Vladimíru Miltovi podařilo shromáždit v ucelené podobě cenné doklady nejen z podnikových archivů, ale také z rodinných archivů či pozůstalostí, které doposud nebyly veřejně prezentovány.

 

Výstava pojednává o historických okolnostech vzniku cukrářství jako samostatného řemesla, které se postupně vydělilo ze společného cechu perníkářů, kobližníků, koláčníků či mandoletářů. Nemalá pozornost bude na výstavě věnována právě perníkářům, jejichž řemeslo do počátku 20. století téměř zaniklo a jejichž produkty byly postupně vytlačeny z trhu výrobky cukrářskými. Pestrá a bohatá ikonografie perníkářských forem bude na výstavě přiblížena prostřednictvím vybraných předmětů ze sbírek Národopisného muzea Plzeňska.

 

Významná část výstavy bude věnována také cukrárnám v Plzni a na širším Plzeňsku. K těm nejvýznamnějším patřila cukrárna Arnošťa Šandy, cukrárna Vicovský, či cukrárna Corso. Bez povšimnutí nezůstanou ani významné plzeňské výrobny, ke kterým se svého času řadil provoz v podniku Škoda – Gastro, či výrobny národního podniku Restaurace a jídelny (tzv. "Ráj). Návštěvníci budou moci shlédnout zařízení rekonstruované cukrářské dílny z 30. let 20. století a seznámí se mnohými dobovými cukrářskými recepty.

Mapa

Další akce v okolí

Pivní slavnosti Slunce ve skle - Pl…

20.09.2019 - 21.09.2019
Pivovarská dvůr, Selská…

Poctivé pivní slavnosti s degustací piva z minipivovarů a našlapanými koncerty.

Slunce ve skle - Plzeň

20.09.2019 - 21.09.2019
Plzeň

Slavnosti černohorského piva neboli Pivní pouť v pivovaru Černá Hora. Pivo, exkurze v pivovaru, pivní speciality,…

Plzeňský festival vína 2019 - podzim

27.09.2019 - 28.09.2019
Kopeckého sady

V pořadí již 4. ročník Plzeňského festivalu vína se i letos uskuteční v jarním a podzimním termínu.

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

Kategorie

neděle 15. září

Dnes má svátek Jolana

Aktuálně z Atlasu Česka

Předpověď počasí pro ČR

Počasí v České republice dnes
Počasí v České republice zítra
Počasí v České republice pozítří
Počasí v České republice popozítří

Na Atlase Česka dále najdete