Některého z návštěvníků Prahy možná překvapí informace, že se zde nachází několik zachovalých mlýnů, plnících po období středověku klíčovou roli v životě pekařů a dalších řemeslníků. Tato budova je technologickým zařízením sloužícím k mletí obilí na mouku, uvnitř které je umístěn mlecí stroj.

Náš průvodce vás rád seznámí s historií a současným využitím těchto pamětníků dávných dob, nacházejících se v různých městských částech Prahy. Zřejmě největší popularitu mezi Pražany má seskupení budov na pražské Kampě, nazývané Sovovy mlýny. V oblíbené Divoké Šárce pak stojí Čertův mlýn, využívající toku Šáreckého potoka. Z dalších mlýnů jmenujme alespoň Bílý mlýn v Čakovicích, Císařský mlýn v blízkosti Královské obory či Drahaňský mlýn ve stejnojmenném údolí.