Statistika našeho portálu

  • 87 193 Akcí v kalendáři
  • 5 374 Ubytovacích zařízení
  • 24 159 Míst a památek

Belgický Bruxx a asijská Sia vaří společně - asijské slávky - Praha

11.04.2019 - 17.04.2019 Praha

Majitelé gastronomické sítě Together připravují pro své hosty stále něco nového, tentokrát zvolili netradiční spojení dvou vzdálených kuchyní. Do belgické brasserie Bruxx zamířili asijští kuchaři ze Sia, aby pro své hosty připravili kombinaci tradičních receptů z Asie a belgických slávek. Akce, která vystihuje heslo společnosti Together „společně v kuchyni“, se koná od čtvrtka 11. do středy 18. dubna.

Adresa a kontaktní informace

Oblast
Praha
Kraj
Praha
Okres
Praha
Obec
Praha

Fotogalerie k článku

Stavebním kamenem celého menu jsou oblíbené recepty z restaurace Sia doplněné o doménu Bruxxu – čerstvé slávky z Dánska. Podávat se bude například světoznámý Pad Thai, ve kterém budou místo krevet právě již zmiňované slávky, nebo speciálně upravená malajská laksa. A kdo se bude na přípravě jídel podílet? "Jídlo budeme připravovat my v kuchyni v Bruxxu,"říká sous chef brasserie Olda Matoušek a pokračuje: "ale nebojte se, absolvovali jsme stáž u kolegů ze Sia, abychom dodrželi všechny asijské recepty a postupy. Jde nám totiž především o zachycení autenticity." Co se týká surovin, nebude chybět koriandr, zázvor, chilli, kari, kardamom, tamarindová pasta nebo galgán.

 

Menu

 

Gratinované slávky a wakame řasy

zapečené novozélandské slávky s miso máslem a křupavým drobením, salát z wakame řasy, klíčky, shitake houby a teriyaki omáčka

 

Tom Yum polévka a slávky

thajská polévka ze slávek, rajčat, citronové trávy a zázvoru, křupavá hlíva, kuřecí maso a vařené slávky

 

Pad Thai a slávky

thajská úprava slávek, rýžové nudle, srdcovky, křupavé arašídy, rybí omáčka, tamarindová šťáva a chilli

 

Malajská laksa a slávky

tradiční malajské jídlo ze slávek a skleněných nudlí s pikantní omáčkou z galangalu, makadamové ořechy, chilli, smažené tofu, pakchoy a vařené vejce

 

Sweet chilli a slávky

pošírované slávky v kořeněném vývaru, domácí sladko-pálivá omáčka, smažená citronová tráva a limetové listy, jasmínová lepivá rýže a domácí kimči

 

Více informací najdete na webovýchči facebookovýchstránkách

Další akce v okolí

Farmářské trhy na Jiřáku - Praha

13.02.2019 - 28.12.2019
Praha 3, náměstí Jiřího…

Trhy na Jiřáku budou nově bez plastů. Připojujeme se tak k celé řadě společností a organizací, které podobnými…

Malý princ - Praha

24.02.2019 - 28.04.2019
RockOpera Praha

S rockovou operou Malý princ RockOpera Praha pokračuje ve své tradici autorských adaptací děl klasické literatury.…

Příběh krajiny ve službách národa -…

02.04.2019 - 18.08.2019
Národopisné muzeum…

Panelová výstava představuje návštěvníkům prostřednictvím bohatých sbírek Národního muzea téma krajiny, jež nabývala ve…

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

Soutěž s Atlasem Česka

Pozor, právě probíhá soutěž, ve které můžete vyhrát nejnovější album Tomáše Kluse - SpOlu.

Více na stránce Soutěž.

Kategorie

čtvrtek 25. duben

Dnes má svátek Marek

Aktuálně z Atlasu Česka

Předpověď počasí pro ČR

Počasí v České republice dnes
Počasí v České republice zítra
Počasí v České republice pozítří
Počasí v České republice popozítří

Na Atlase Česka dále najdete