Bosch fresh festival - Pardubice
17.06.2017 - 18.06.2017 Pardubice
Tip na akci: Pardubice zažijí prvotřídní gastrovíkend14. června 2017 – Pardubice zažijí víkend plný kuchařských mistrů, zážitkové gastronomie a ochutnávek delikates z celého světa. Středomořskou kuchyni ochutnají návštěvníci v kulinářských show a workshopech Rio Mare. Součástí pardubického Bosch Fresh Festivalu bude také hlasování o nejlepší východočeskou restauraci. Gastronomický svátek se…
Adresa a kontaktní informace
- Adresa:
- Dostihové závodiště Pardubice
- Oblast
- Severovýchod
- Kraj
- Pardubický kraj
- Okres
- Pardubice
- Obec
- Pardubice
Fotogalerie k článku
Tip na akci: Pardubice zažijí prvotřídní gastrovíkend
14. června 2017 – Pardubice zažijí víkend plný kuchařských mistrů, zážitkové gastronomie a ochutnávek delikates z celého světa. Středomořskou kuchyni ochutnají návštěvníci v kulinářských show a workshopech Rio Mare. Součástí pardubického Bosch Fresh Festivalu bude také hlasování o nejlepší východočeskou restauraci. Gastronomický svátek se uskuteční na dostihovém závodišti v sobotu 17. a v neděli 18. června.
Na hlavním podiu ukáží své kulinářské umění kuchařské hvězdy Zdeněk Pohlreich, Marcel Ihnačák, Petr Stupka nebo Ivan Vodochodský. Na interaktivním podiu si návštěvníci pod dohledem kuchařských mistrů vyzkouší přípravu jejich specialit. Během celého festivalu můžou fanoušci dobrého jídla a pití degustovat menu východočeských restaurací a v soutěži zvolit tu nejlepší v regionu.
Rio Mare si pro gastronomický svátek připravilo speciální kuchařskou show s kulinářem Petrem Stupkou, který návštěvníkům uvaří dvouchodové menu s tuňákem Rio Mare. Specialista na asijskou kuchyni povede workshop se zaměřením na domácí přípravu sushi. Návštěvníci budou mít možnost v průběhu festivalu sushi pokrmy ochutnat nebo si zasoutěžit o produkty Rio Mare.
Zážitková gastronomie zprostředkuje molekulární a extrémní catering nebo ochutnávku hmyzích pochutin. Na programu budou i ochutnávky zajímavých světových kuchyní jako je indická, vietnamská, francouzská nebo americká. Na své si přijdou také milovníci vína, piva nebo kávy.
Gastronomický festival proběhne na dostihovém závodišti v Pardubicích. V sobotu 17. června je program pro veřejnost od 10 do 20 hodin, v neděli 18. června pak od 10 do 17 hodin.
Jednodenní vstupenka stojí 100 Kč.
Bosch Fresh Festival 2017 se letos kromě Pardubic konal také v Českých Budějovicích, Plzni a Liberci. Více informací o programu, doprovodných aktivitách je na www.freshfestival.cz.
Tip na recept: Rio Mare Maki Sushi
Suroviny: 200 g rýže na sushi, 2 lžíce rýžového octa, 1 lžičky soli, 160 g tuňáka Rio Mare v olivovém oleji (nechat odkapat), 3 lžíce rýžového vína, 1 litru vody, 1 lžíce cukru, 4 plátky řasy Nori, 1 mrkev (nakrájená na dlouhé špalíky), 1 balíček Takuan (žlutá ředkev), sójová omáčka k podávání.
Postup: Rýži vsypeme do cedníku a pod kohoutkem ji propláchneme, dokud nebude odtékat čirá voda. V hrnci ji zalijeme vodou (375 ml), přivedeme k varu a na nejmenším plameni vaříme přiklopené deset minut. Rýži scedíme, rozprostřeme na talíř a necháme deset minut chladnout. Mezitím v misce smícháme ocet a sůl. Směs opatrně vmícháme do rýže a necháme ji úplně vychladnout. Tuňáka Rio Mare necháme pečlivě odkapat a následně ještě rukou vyždímáme. Mrkev rozkrájíme na malé hranolky, vsypeme do kastrůlku, zalijeme rýžovým vínem a vodou. Přidáme cukr, sůl a povaříme jednu minutu. Takuan nakrájíme na dlouhé špalíky, pak scedíme a necháme vychladnout. Jeden plátek řasy Nori dáme na bambusovou podložku. Rozložíme na něj čtvrtinu rýže, u jednoho z delších konců až 3 cm od okraje. Podél druhého konce dáme špalík mrkve, žlutou ředkev a trochu tuňáka. Konec bez rýže potřeme vodou a pomocí podložky suši zarolujeme (směrem od okurky). Zopakujeme s dalším plátkem. Všechny rolky ostrým nožem nakrájíme na špalíky. Podáváme se sójovou omáčkou.
Těšíme se na vás!
Mapa
Líbí se vám tento článek a rádi byste, aby se v rubrice Kalendář akcí zobrazoval mezi prvními?
Pošlete SMS zprávu ve tvaru ATLASCESKA 98463 na telefonní číslo 9033350 a článek tak nikdo nepřehlédne!
Cena SMS zprávy je 50 Kč včetně DPH. Službu technicky zajišťuje Airtoy a.s. Reklamace plateb na reklamace@airtoy.cz nebo lince 602 777 555, 9 - 17 hodin, Po-Pá, www.platmobilem.cz. Kontakt na provozovatele: redakce@atlasceska.cz
Další akce v okolí
Majáles Pardubice 2025
16.05.2025 - 17.05.2025
Pardubice
Dva dny majálesového veselí v pardubicích! Již tradiční jarní akce, kde se sejde špička české hudební scény přiláká…
Prima Fresh festival 2025 - Pardubi…
21.06.2025 - 22.06.2025
Pardubice
Legendy české gastronomie, hvězdné koncerty a talkshow – i to je Prima FRESH festival 2025. To nejlepší z české…
Den s Pamětí národa Pardubice k 80.…
07.05.2025 - 07.05.2025
Pardubice
Oslavme společně 80. výročí od konce 2. světové války v prostoru Machoňovy pasáže!
19. Hradubický běh 2025 - Pardubice
17.05.2025 - 17.05.2025
Poděbradská ulice – 300…
Lidé z Hradce Králové a Pardubic každoročně soutěží, kdo doběhne dříve do Čeperky, která je vzdálena 10 km z každého z…