Grilování v pivovarském parku s šéfkuchařem Janem Horkým - Velké Popovice

1. Úvod
2. Kalendář akcí
3. Detail článku

14.07.2018 Velké Popovice

Prázdninový tip: Grilování v pivovarském parku s šéfkuchařem Janem HorkýmSobotu plnou gastronomických zážitků si můžete vychutnat 14. července vparku velkopopovického pivovaru nedaleko Prahy. Své umění zarozžhaveným grilem předvede Jan Horký – Kuchař roku 2017 a kapitánNárodního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, vítězů dubnového mistrovstvísvěta v Singapuru. Dopoledne pivovarský park navíc zaplní…

Adresa a kontaktní informace

Fotogalerie k článku

Prázdninový tip: Grilování v pivovarském parku s šéfkuchařem Janem Horkým

Sobotu plnou gastronomických zážitků si můžete vychutnat 14. července v
parku velkopopovického pivovaru nedaleko Prahy. Své umění za
rozžhaveným grilem předvede Jan Horký – Kuchař roku 2017 a kapitán
Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, vítězů dubnového mistrovství
světa v Singapuru. Dopoledne pivovarský park navíc zaplní farmářské
Ringhofferovy trhy a během celého dne jsou připraveny poutavé prohlídky
Pivovaru Velké Popovice.

Šéfkuchař Honza Horký společně s vámi připraví dvě speciální menu: Zauzené
a grilované filátko ze pstruha, medovo-hořčicový dresink, opečený toast, frisée
salát. Grilované selečí kolínko, křenová omáčka a opečené mačkané mini
brambory. Mistr kuchař se s návštěvníky podělí o cenné rady a prověřené
grilovací triky, které v letní sezoně jistě přijdou vhod. Grilů i místa bude
v pivovarském parku dostatek... Grilování pro veřejnost bude začínat v 11 a ve
12 hodin. Dostatečné samozřejmě budou i zásoby čepovaného Velkopopovického
Kozla. Chcete-li se o této pivní legendě dozvědět více, můžete se vydat na
prohlídky pivovaru (v 10.00, 11.00, 12.00, 13.00 a 15.00 hodin) a seznámit se
s historií pivovaru, legendárním kozlem Oldou a ochutnat nefiltrovaný speciál
přímo v ležáckých sklepech.

Jan Horký pochází z Českých Budějovic. V Praze vystudoval Hotelovou školu
International a praxi absolvoval v restauraci hotelu Forum, Rybí trh a Flambée. V
té době pracoval v juniorském národním týmu, odkud po třech letech přestoupil
do seniorského týmu AKC, který již pátým rokem vede coby kapitán. První
zkušenost s postem šéfkuchaře získal v 21 letech v restauraci Červená Tabulka.
Poté pracoval 5 let jako šéfkuchař Zlatá Praha restaurantu v hotelu
Intercontinental. V roce 2017 podruhé získal titul Kuchař roku.

Mapa

Další akce v okolí

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

• Facebook
• Google+
• Evernote
• Twitter
• E-mail