Statistika našeho portálu

  • 91 096 Akcí v kalendáři
  • 5 382 Ubytovacích zařízení
  • 24 176 Míst a památek

Plnění Svatomartinských vín - Velké Bílovice

23.10.2019 - 24.10.2019 Velké Bílovice

Nová mobilní plnicí linka společnosti BS vinařské potřeby bude 23. a 24. října v areálu společnosti lahvovat mladá svatomartinská vína. Moderní lahvovací zařízení dokáže za den naplnit až 17 tisíc lahví.

Adresa a kontaktní informace

Adresa:
BS vinařské potřeby
Oblast
Jihovýchod
Kraj
Jihomoravský kraj
Okres
Břeclav
Obec
Velké Bílovice

Jedenácti tunový návěs kamionu ukrývá technologie zabezpečující celý proces lahvování.  Ten zahrnuje také sterilizaci lahví ozónem. Do takto připravených lahví je poté plněno víno šestnácti jehlovým systémem. Linka dosycuje vína oxidem uhličitým a uzavírá lahve vybraným uzávěrem. Nová linka umožňuje plnění všech standardních typů lahví do výšky 353 mm i speciální lahve určené pro slámová a ledová vína.

Minimální objem jedné šarže určené k plnění představuje 350 litrů, celkově je nutné na jednom místě nalahvovat alespoň 6 000 litrů vína.

Aby si víno i po nalahvování zachovalo svou kvalitu je důležité ověření jeho stability. Krystalickou, bílkovinnou a nyní už i mikrobiologickou stabilitu mohou vinaři u svého vína zjišťovat pomocí laboratorních rozborů v akreditované BS laboratoři. Ta nově disponuje i specializovaným mikrobiologickým pracovištěm. Mikrobiologicky nestabilní vína, která obsahují větší množství kvasinek, mohou při dalším lahvování kontaminovat i mikrobiologicky stabilní vína. Proto je velice důležitá správná sanitace a hygiena před lahvováním i v jeho průběhu. Účinnost sanitace v provozu konkrétního vinařství dokáže laboratoř ověřit pomocí stěrové metody. Zajištění 100% mikrobiální stability při plnění BS mobilní plnící linkou zaručují pravidelné kontroly. Testovány jsou vzorky odebírané v průběhu celého procesu plnění.

Oblíbenou službou u vinařů představují laboratorní rozbory Svatomartinských vín. BS laboratoř u nich analyzuje obsahu alkoholu, cukru, titrovatelných kyselin a oxidu siřičitého. Tyto analýzy tvoří povinnou součást přihlášení vín k hodnocení, respektive k udělení známky "Svatomartinské 2019".

Mapa

Další akce v okolí

Svatomartinské slavnosti a husí hod…

09.11.2019 - 16.11.2019
Valtice

Gastronomické svatomartinské speciality Valtického podzemí, to je zážitková martinská podzemní turistika v unikátním…

Sametový Mikulov

16.11.2019 - 16.11.2019
Mikulov

Mikulov oslaví 30. výročí od sametové revoluce. Na náměstí vystoupí místní bigbeatová kapela, jejíž členové se sejdou…

Oslava svatomartinských vín a husí …

16.11.2019 - 16.11.2019
Dukelské náměstí

Udělejte si cestu do Hustopečí a navštivte oslavu svatomartinských vín a husí s řemeslným jarmarkem.

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

Kategorie

pátek 15. listopad

Dnes má svátek Leopold

Aktuálně z Atlasu Česka

Předpověď počasí pro ČR

Počasí v České republice dnes
Počasí v České republice zítra
Počasí v České republice pozítří
Počasí v České republice popozítří

Na Atlase Česka dále najdete