Svatomartinské hody Resortu Luhačovice

1. Úvod
2. Kalendář akcí
3. Detail článku

11.11.2013 - 17.11.2013 Luhačovice

Mladá svatomartinská vína si nejlépe rozumí s dozlatova pečenou husičkou, červeným zelím a domácími knedlíky.Šéfkuchaři hotelových domů Resortu Luhačovice si pro vás připravili vybraná menu, na která se jen sbíhají sliny. Ochutnat je můžete na hotelech Resortu Luhačovice od pondělí 11. 11. do neděle 17. 11. 2013.  SVATOMARTINSKÉ MENU RESORTU LUHAČOVICE11. - 17. 11. 2013Wellness Hotel…

Adresa a kontaktní informace

Fotogalerie k článku

Mladá svatomartinská vína si nejlépe rozumí s dozlatova pečenou husičkou, červeným zelím a domácími knedlíky.


Šéfkuchaři hotelových domů Resortu Luhačovice si pro vás připravili vybraná menu, na která se jen sbíhají sliny. Ochutnat je můžete na hotelech Resortu Luhačovice od pondělí 11. 11. do neděle 17. 11. 2013.

 

SVATOMARTINSKÉ MENU RESORTU LUHAČOVICE
11. - 17. 11. 2013


Wellness Hotel Pohoda

Předkrm

    Parfait z husích jater s mandlemi a jablky, brusinková omáčka s bagetkou
    Husí játra v sádle s jarní cibulkou a opečeným toustem

Polévka

    Husí kaldoun s nudlemi, zeleninou a játrovými knedlíčky
    Husí consommé s bylinkovým kapáním a zeleninou

Hlavní chod

    Husa pečená na kmínu s červeným zelím podávaná s domácím bramborovým knedlíkem
    Husí roláda s kaštanovou nádivkou podávaná se šťouchaným bramborem na cibulce přelitá jemnou vinnou omáčkou

Dezert

    Jablkové kroužky smažené ve vinném těstíčku přelité karamelem a ozdobené vanilkovou šlehačkou
    Domácí švestkový koláč s drobénkou

Rezervujte si své menu: Recepce - 577 100 811, e-mail: info@pohoda-luhacovice.cz


Orea Hotel Fontána***

Předkrm

    Husí sádlo se škvarky a domácím chlebem
    Jemná husí paštička ve slaninovém kabátku s brusinkami a čerstvě upečenými rohlíčky
    Restovaná kachní játra po staročesku na víně a jablkách

Polévka

    Kaldounová polévka s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky sypaná čerstvou pažitkou
    Podzimní dýňový krém

Hlavní chod

    Pomalu pečená Svatomartinská husa (1/3) nadívaná červenými jablíčky, podávaná s červeným a bílým zelím, babiččiny špekové knedlíky
    Pečená kachna po staročesku na černém pivu se zelím a bramborovým knedlíkem
    Filírovaná husí prsíčka se švestkovou omáčkou, šťouchanými brambory a restovanou cibulkou

Dezert

    Domácí štrůdl s vanilkovou omáčkou a vlašskými ořechy
    Nadýchané lívanečky provoněné skořicí
    Zapečená čokoláda

Rezervujte si své menu: Recepce - 577 117 881, e- mail: marketing.fontana@orea.cz




Hotel Vega***

Předkrm

    Husí paštika s ovocnou redukcí a domácím chlebem

Hlavní chod

    Konfitovaná husa v sádle a kořenové zelenině s červeným zelím, bramborový a kaštanový knedlík

Dezert

    Jablka v županu se smetanovo-karamelovou omáčkou a skořicí

Rezervujte si své menu: Recepce - 577 131 216, 601 571 301, email: recepce@hotelvega.cz




Hotel Vyhlídka**** Luhačovice

Studený předkrm

    Husí paštika s kousky husích jater, bagetka
    Husí sádlo s husími játry, polníček, rozpečená bagetka

Polévka

    Consommé s bylinkovým kapáním a játrovými knedlíčky
    Česneková speciál s husím masem

Teplý předkrm

    Husí játra na cibulce, toast
    Restovaná játra na pošírovaná slivovicí a vínem na listu salátu

Hlavní chod

    Konfitované husí stehno, červené zelí, bramborový a karlovarský knedlík
    Husí prsa na pomeranči s brusinkami, červené a bílé zelí, domácí houskový knedlík

Dezert

    Jablečný domácí štrůdl s vanilkovým krémem na pavučince
    Hraběnčin řez

Ke kompletnímu menu pro pár láhev mladého vína 0,7 l zdarma. Zvýhodněné ceny ubytování.

Rezervujte si své menu:  Recepce - 608 434 390, 577 105 285, e-mail: vyhlidka@vyhlidka.eu




Wellness & Spa hotel Augustiniánský dům ****superior

Předkrm

    Na bylinkách uzená kachní prsa se zimním zelným salátem a borůvkovým muffinem

Hlavní chod

    Svatomartinská husa - Variace husího stehna a prsa na červeném skořicovém, bílém "Chardonnay" zelí s pečeným chlebovým knedlíkem a jablkovým chutney

Dezert

    Bramborové olipy s makovým tvarohem a domácím sorbetem z pečených hrušek

Rezervujte si své menu: Restaurace - 577 113 673, email: restaurace@augustian.cz

 

Těšíme se na vás!

Mapa

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

• Facebook
• Evernote
• Twitter
• E-mail