Holešovická tržnice

1. Úvod
2. Památky
3. Detail článku

Praha

Dříve jatky, nyní tržnice – taková je historie areálu, který slavnostně otevřeli 1.7.1895. Hlavní důvod zřízení Ústředních jatek byl prostý: v Praze totiž vyšlo nařízení, že nikde ve vnitřním městě se nesmí porážet dobytek. A když byly jatky postaveny, další nařízení stanovilo, že i maso do Prahy dovážené z venkova musí projít zvěrolékařskou prohlídkou v Ústředních jatkách. Příchod byl …

Adresa a kontaktní informace

Dříve jatky, nyní tržnice – taková je historie areálu, který slavnostně otevřeli 1.7.1895. Hlavní důvod zřízení Ústředních jatek byl prostý: v Praze totiž vyšlo nařízení, že nikde ve vnitřním městě se nesmí porážet dobytek. A když byly jatky postaveny, další nařízení stanovilo, že i maso do Prahy dovážené z venkova musí projít zvěrolékařskou prohlídkou v Ústředních jatkách. Příchod byl od jihu, a to dvěma vchody. Uprostřed mezi nimi byl domek pro vrátného, po obou stranách dva mohutné pilíře ozdobené alegorickými plastikami – na jedné straně je muž s býkem, na druhé muž s krávou. Hlavní vchod do jatek zůstal nezměněn. Je stejný jako tenkrát na konci 19. století. Stejně vedeny jsou i vnitřní komunikace, které pro snazší orientaci dostaly jména. Na bývalých jatkách stojí všechny budovy, které tu stávaly, včetně dominantní restaurované vodárenské věže s hodinami. Jateční část měla porážky, výsek, tržnici masa, masné komory, chladírny, stanoviště provozů, strojovnu, sklad kůží, dršťkárnu, kaliště bachorů, laboratoř, stanoviště veterinářů, od počátku měly jatka svůj vlastní vodovod a kanalizaci. Návštěvníka dnes zaujmou mohutné ocelové střešní konstrukce jednotlivých budov. Jsou dílem továrny Českomoravská – Kolben – Daněk. Poté co byly v roce 1983 otevřeny masokombináty v Písnici a Čakovicích, se z jatek stala tržnice. Dlouho a poctivě sloužil tento areál Pražanům, ale postupně chátral. A tak se tato enkláva stala předmětem výběrového řízení, ukončeného 1.4.1995, kdy byl celý komplex na 50 let pronajat a.s. Delta Climatizer z Brandýsa nad Labem. Využití celého komplexu bývalých jatek se nezměnilo.

Související kategorie

« zpět na seznam položek

Sdílet

• Facebook
• Evernote
• Twitter
• E-mail